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【柳宗理】南部鐵器橫紋煎鍋(附不鏽鋼蓋)
- 品號：3589575
- 全鍋皆為鑄鐵鍛造
- 可煎出漂亮格紋並排除多餘油脂
- 導熱效果佳可迅速煮出完美熟度
【商品介紹】
南部鐵器是日本東北岩手縣盛岡地區赫赫有名的民間工藝，自古傳承至今已有超過四百年以上悠久歷史；每一件，都是當地工匠以古法長時間細細鍛造琢磨而出的絕品；這中間，特別是鐵壺與鍋具，更博得無數廚藝與茶藝專家們的青睞好評。
南部鐵器最為人稱道之處，在於厚度與密度均遠勝一般鐵器，故而不僅保溫度絕佳，且在加熱時，溫度能夠由單點完整擴散到整個鍋體，遂而不僅不容易燒焦，且因導熱快速均勻之故，更能使所烹調的料理美味加倍。尤其在烹煮蔬菜時，幾乎不用添加什麼水分就可以輕易煮透，可以充分享受食材本身的鮮美和營養。
其次，南部鐵器內含的鐵質，會於長時間熬煮過程中緩慢溶解出來，煮水時不但能使水更甘甜，也能預防缺鐵性貧血，對於健康有很大的助益。
而柳宗理設計的南部鐵器系列鍋組，設計大家與優質傳統工藝的攜手，甫問世便引起高度矚目；優美的造型與極其細膩細緻的功能考量，至今已成當代極具代表性的經典設計品。
這款橫紋煎鍋，鍋身為鑄鐵鍛造，南部鐵器特有絕佳的導熱效果，不僅可以將食材煎出完美的熟度和漂亮的格紋，更能讓多餘油脂滴落排除；並細心附上輕巧不鏽鋼蓋，煎烤之餘，還可加蓋稍微燜蒸一下，非常方便。
本鍋除了可在瓦斯爐、電磁爐上煎烤之外，更可以放入烤箱（不連蓋）中酥烤，烹調彈性無限寬廣。
【開鍋＆保養步驟】
1.以溫水將鍋子洗淨，取乾紙巾拭乾。
2.將鍋子置於爐火上燒乾約20至30秒。
3.趁鍋子仍有餘溫，取少許食用油薄薄均勻塗抹在鍋子的內外層。
4.由於橫紋PTT煎鍋的底盤非平整形狀，建議可取乾紙巾沾取少量食用油，以筷子夾取紙巾來回抹勻。
5.將塗好食用油的鐵鍋再次放於爐火上略微燒乾20至30秒即可。
【使用注意事項】
1.烹調後請不要將食物保存在鍋中。為避免生鏽，烹調完畢後請立即將食物移至其他容器。
2.請勿使用化學清潔劑清洗，以免不良物質滲入鍋子毛細孔。
3.使用後請用熱水清洗，並用火將鍋體上的水分完全烤乾，之後內外層皆塗抹一層薄油，收放在乾燥處。
4.為預防生鏽，請絕對避免鍋體長期處於濕的、或未清理的狀態。
5.若烹調後鍋底有燒焦或食物沾鍋，請用熱水煮一下軟化該處，再以軟質的布或刷子清除即可。（請絕對避免使用刀子等尖銳物品清除焦漬。）
6.小範圍生鏽，請用乾燥的布沾清潔劑清除；嚴重的焦黑或生鏽狀況，請用清潔劑及金屬刷具清除焦漬及生鏽處；除鏽後，鐵表層可能會剝落露出內層銀色的鐵，擦乾後請塗抹油層，並使之充分滲入鍋體。
※使用前請詳讀商品使用說明書。
24H【品牌故事】
若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠，當非柳宗理莫屬。
首選柳宗理生於西元1915年，為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子，自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。1950年，柳宗理成立了Yanagi設計機構，數十年來，所設計的家具、家用工具器皿不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽good design賞等無數國際獎項；並自1977年以來持續擔任日本民間工藝博物館總監。
柳宗理個人極堅持以「手」進行設計。特別是家用器皿器具的部分，不畫設計圖，直接手工開始製作實物大小的石膏模型；花費長達一年到兩年時間以上，真正從「用」出發，用手拿捏、撫握、思考、修正；「是手要使用的東西，所以當然要用手來設計！」「用手去感受，手上便會有答案。」柳宗理說。
也因此，柳宗理的器物之美，不僅只是形式與視覺上的表象之美，而是讓你在接觸了瞭解了之後，深深知道，這器皿這物件，會怎麼樣不著痕跡地加入融入你的居家裡生活裡，日日相見相會相伴，用歲月用時間，一點一點摩挲出，悠長綿長的情味。送禮
品牌：柳宗理
尺寸：直徑22㎝
容量：900ml
材質：鑄鐵
顏色：黑色
產地：日本
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新款
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當你上推薦班疲倦的時候，除了喝咖啡之外，還會用什麼來提神呢？根據全家便利商店銷售數據分析，上班族下午「電力最弱」的時段，竟是軟糖銷售的高峰時段，除了補充體力外，軟糖咬感的口腔運動，也讓不少上班族覺得很紓壓、療癒。
上班族除了來杯咖啡提神，軟糖也成為新選擇！全家表示，軟糖銷售看漲，年銷售成長2成，分析數字發現，下午3點到5點是軟糖銷售的高峰時段，水果口味、赴韓國旅遊必買及機能訴求是消費者最愛；此外，近期銷售異軍突起的黑馬則是UHA味覺糖KORORO軟糖，外觀和口感比擬水果，也被網友票選為日本旅遊必買的10大零食。
台灣人出國目的地年增幅最高的是韓國，根據交通部觀光局數據顯示，去年韓國旅遊人數共80萬人、成長6成，去年度爆紅的韓國代表糖果，就是韓國地區限定販售的優酪QQ軟糖，包裝復刻經典養樂多罐，軟糖縮小為迷你尺寸，全家一導入販售，就創下單周破萬包的銷售佳績。
全家表示，觀察銷售數據發現，糖果銷售以女性為大宗，可便利補充身體所需的美容機能糖果商品數量與業績逐漸提高，像是去年導入的甘樂鮮果實膠原軟糖，添加膠原蛋白與食物纖維，一年銷售就超過10萬包，後勢看漲。
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台北大直愛買量販店8日下午2點20分傳出火警，據了解，消防局接獲報案趕到現場時，業者已稍微撲滅火勢，降為一級火警，沒多久火勢就獲得控制，由於目前大直愛買處於歇業中的狀態，因此沒有造成人員傷亡，不過根據網友拍攝的照片可看出，起火點應在2樓的位置，確切的起火原因還有待警消人員進一步調查。
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