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2015臺北美食展 創新美食大賞:鈺善閣.素.養生懷石

健康.天然食材 品味養生料理


鈺?善?閣提供一種包含著天然、健康、精緻、美味的養生料理,為您的健康飲食把關。讓您懷著一顆愉悅的心情,感受著經由我們用心料理的天然食材,讓您的身心在這份饗宴中享受著大自然所帶給我們的歡喜及融和。倘若用一句話來形容【鈺善閣.素.養生懷石】,那便是「一口詩意頌盡春夏秋冬四季」,讓顧客品嚐每一道菜與菜之間,兼得口感享受與味蕾平衡。就像是鈺善閣的LOGO,它代表著大自然的生生不息以及中國人的思想,也就是我們所說的「圓滿」!







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將素食完美融合了日本的懷石料理的食藝美學,來到【鈺善閣.素.養生懷石】,品嘗的不僅僅是有別以往的素食料理,從細緻的服務、空間的裝潢,乃至擺盤到食材選擇,都遵循著日式懷石的典雅、精緻,彷若經過雕塑師的細細打磨,讓你五感體驗這不一樣的養生宮廷美饌。













春漾. 法式輕單人饗宴



野蔬甘藷沙拉佐陳年香醋汁

嚴選當季新鮮時蔬搭配,並附上特別調製的陳年香醋汁,別出心裁的滴管淋醬方式讓你在享用前先感受不一樣的餐飲樂趣。







田園南瓜濃湯佐輕烘焙堅果

以新鮮南瓜細膩研磨,口感濃稠、自然香甜,毫無化學添加造成的不自然黏稠口感,每一次的品嚐都是純粹天然,湯中還加入了輕烘堅果,更增風味。





購物香煎珍貝佐荷蘭風味醬





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烙烤櫛瓜風乾番茄佐黑松露野菇燉飯

燉飯米粒軟而不爛,燉煮時加入黑松露與野菇提味,讓你在品嘗間能在齒頰感受到獨特細膩的食材香氣,搭配櫛瓜、番茄享用,滋味不油膩,卻是十分清爽。







起司烤薄餅佐義式老醋野菇



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春宴. 鈺品單人饗宴



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胡麻核物冬日特賣







焗烤雙珍








烏滋梅醋


枯木山水、繁花,從一盞梅醋展現出日式庭園的禪風意境,飲用時不僅僅是酸甜甘潤的滋味潤喉,更有讓人心境平和的禪風洗滌。





義式猴排

猴頭菇本是在素食料理間常見用來取代肉的食材,口感多肉、多汁鮮嫩,卻又沒有肉品的纖維,口感因此更為細膩豐厚,透過義式烹調手法,讓滋味更獨特。

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「戶頭裡沒錢耶」!黃姓老翁聽到郵局行員對他這麼說,這才驚覺錢被盜領了,在行員協熱賣助下打110報案,瑞源派出所員警到場處理了解狀況後,隨即調閱監視器影像追查,正所謂法網恢恢、疏而不漏,在副所長李龍賢及警員廖志宏的認真「監看」下,於前日通知「影中兩人」到案說明,其中一人到案後,坦承與另一友人共同犯案,另一人雖未到案,全案仍依竊盜罪嫌將兩人函送臺灣臺東地方法院檢察署依法偵辦。

「哪A啊捏」!黃姓老翁(65歲)至瑞源郵局補辦存摺,順便提領四月敬老津貼一萬四千元,但郵局行員卻告訴他「戶頭裡沒錢耶」!老翁當場傻眼,行員協助其報警處理,瑞源派出所副所長李龍賢偕同警員廖志宏到場了解狀況後,隨即調閱郵局內及路口監視器影像,經過兩天的過濾,在黃姓老翁的指證下,發現與他熟識的兩名酒友可能涉案,於七日通知兩人至派出所說明,其中一人鍾姓(43歲)嫌犯到案直說與他們無關,但在警方出示監視器影像曉以大義後,這才俯首認罪。

其向警方供稱,他與另一名友人常與黃姓老翁飲酒,於三月底左右,黃姓老翁酒醉不省人事,兩人萌生歹意,竊取他的郵局存摺,誰知一打開,密碼就寫在內頁,所以才等到四月五日去郵局提領,誰知才兩天就被抓了,黃姓老翁對警方說,因為本身記性不好,怕忘記密碼,就把密碼直接寫在存摺內才不會,員警聽完後,請黃姓老翁以後務必要將存摺與密碼分開保管,且交朋友也要篩選,以免同樣的狀況再次發生,本案遂依竊盜罪嫌,將兩人函送臺灣臺東地方法院檢察署依法偵辦。

關山警察分局表示,瑞源派出所副所長李龍賢及警員廖志宏,於兩日內「以影追人」偵破該起竊盜存摺盜領案,對其努力不懈的辦案精神深表肯定!藉此案例希望民眾能引以為鑑,切勿將密碼寫在存摺內,雖然讓自己很方便,但相對的也給竊賊方便。

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罹患勃起功能障礙,門診調查發現,有4成男性,一邊治療、一邊瞞著醫師私下食補,想「以形補形」,不過,泌尿科醫師警告,不管是豬尾、牛鞭還是羊睪丸,全都是高油、高鹽、高熱量的食物,偶而當美食品嚐無妨,若大量進補,只怕毫無功效之餘,反而導致血管堵塞、心血管疾病,重振雄風不成,更加「站不起來」。

台灣男性學醫學會今(26)天公布一份針對結婚20年的瓷婚男女所進行的兩性調查結果,發現有超過56%男性不滿意自己的性行為表現,但近半數認為「這只是年紀增長的正常現象」,未積極就醫。

不只如此,調查同時發現,擔心被當「老不羞」,或者諱疾忌醫,竟有高達62%熟男不與另一半談論「勃起功能障礙」或夜尿、頻尿、解不乾淨等「攝護腺肥大伴隨的下泌尿道症狀」。

門診就有一名患有勃起功能障礙的熟男,在友人口耳相傳之下,把「杜仲豬尾湯」奉為壯陽聖品,幾乎三不五時就來上一大碗,沒想到補錯食材、又補過頭,不但膽固醇飆升,攝護腺還越來越大,晚上表現依舊不好,白天還因為頻尿問題,不敢出遠門。

台灣男性學醫學會理事長簡邦平說,門診觀察發現,高達3、4成的勃起功能障礙患者,常常私下偷偷食補,對坊間食補、藥補所謂可以固精門、補腎氣的說法,深信不疑,以為可以「以形補形」,淨挑牛鞭、羊睪丸、豬尾巴、鱉蛋等食材吃。

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